Oživte Váš tanier ružovými palacinkami!
Jaroslav Knirsch
23.11.2015
Pri pripravovaní článkov pre Vás občas narazím na zaujímave skvosty. Takto som objavil aj recept na ružové palacinky. Už podľa fotiek to je úplna pastva pre oči. Tento recept som rozposlal aj svojim známym a každý to v priebehu dvoch dní aj vyskúšal, bez toho aby som ich k tomu vyzval. V článku nižšie sa s vami podelím aj o recept.
Najprv som k tomu pristupoval trochu s obavami, či to vyjde a preto som sa rozhodol presne dodržať recept:
Na samotné palacinky potrebujeme pre dve osoby:
- 100g hladkej pšeničnej / špaldovej múky
- 2 vajcia
- 120ml štavy z červenej repy
- 80ml sójového mlieka
- štipka soli
- olivový olej na opekanie
- 2 polievkové lyžice medu ak chcete palacinky pripraviť na sladko.
Tu som oproti receptu použil klasickú hladkú bielu múku, pretože keď použijete špaldovú múku alebo takúto inú múku, ktorá je tmavá nebude výsledok taký pekný ružový. Všetky prísady na cesto zmiešame a necháme 5 minút odstáť. Na panvici rozohrejeme trošku oleja a z cesta upečieme tenké ružové palacinky. Dôležité je aby ste palacinky opekali len z jednej strany, aby sa neporušila jednoliata štruktúra palacinky. Preto je dobré mať aj dobrú panvicu. Osobne používam panvicu od Tefal-u, ktorá mi indikátorom ukáže správne rozohriatu panvicu.
Po vychladnutí ich naplňte syrom, opečenou cibuľkou a rukolou. Toto už nechám na vás, ako si ich naplníte. Navyše, ak zrolované palacinky pokrájate na kolieska, sú to nádherné jednohubky.
Vyskúšate aj vy ihneď?
Na samotné palacinky potrebujeme pre dve osoby:
- 100g hladkej pšeničnej / špaldovej múky
- 2 vajcia
- 120ml štavy z červenej repy
- 80ml sójového mlieka
- štipka soli
- olivový olej na opekanie
- 2 polievkové lyžice medu ak chcete palacinky pripraviť na sladko.
Tu som oproti receptu použil klasickú hladkú bielu múku, pretože keď použijete špaldovú múku alebo takúto inú múku, ktorá je tmavá nebude výsledok taký pekný ružový. Všetky prísady na cesto zmiešame a necháme 5 minút odstáť. Na panvici rozohrejeme trošku oleja a z cesta upečieme tenké ružové palacinky. Dôležité je aby ste palacinky opekali len z jednej strany, aby sa neporušila jednoliata štruktúra palacinky. Preto je dobré mať aj dobrú panvicu. Osobne používam panvicu od Tefal-u, ktorá mi indikátorom ukáže správne rozohriatu panvicu.
Po vychladnutí ich naplňte syrom, opečenou cibuľkou a rukolou. Toto už nechám na vás, ako si ich naplníte. Navyše, ak zrolované palacinky pokrájate na kolieska, sú to nádherné jednohubky.
Vyskúšate aj vy ihneď?