Plechy na pečenie od f. Salter
Jaroslav Knirsch
15.02.2016
Koncom roka 2015 sme zaradili do našej ponuky novú kolekciu Marble od firmy Salter. Okrem plechov na pečenie sú k dispozícii aj rôzne panvice. A keďže v domácnosti mi chýbali menšie príručné plechy na menšie množstvo pečenia, tak som si zadovážil malý 23cm pekáč.
Nevolil som klasiku, nejaký čierny plech. Už ma dosť unavuje, že v ponuke výrobkov dominuje hlavne čierna farba, ktorá je veľmi nudná. Radšej niečo farebné a rôznorodé. Preto ma aj oslovila táto ponuka. Pekné plechy a pekáče v mramorovom dizajne za veľmi príjemne ceny. Prekvapilo ma, že malý 28cm pekáč je veľmi ľahký, aj keď sa hmotnosti v špecifikácii vôbec nespomínajú. Sám o sebe váži cca 280g, čo je ako šalát na desiatu :).
Trochu som sa obával deformácie od tepla, pri tak ľahkej hmotnosti, tak som ho hneď otestoval na druhý deň prípravou jogurtovej buchty. Je to jednoduchý a hlavne rýchly recept ak máte chuť na niečo sladké. Samotná buchta sa piekla v trúbe na 180°C počas 30 minút a plech bol vymazaný maslom a vysypané múkou. Tak ako pri väčšine. Ako vidíte z fotografií, nič sa nedeformovalo ani nepripálilo. A manipulácia s takýmto plechom pri jeho hmotnosti je úplne vynikajúca.
Ak by ste mali záujem o túto jogurtovú buchtu, prikladám aj recept.
Suroviny
- maslo a hrubá múka na vymazanie a vysypanie formy
- 3 vajíčka
- 200g krupicového cukru
- 20g vanilkového cukru
- 100g rastlinného oleja
- 200g bieleho jogurtu
- 200g hladkej múky
- 12g prášku do pečiva (jeden sáčok)
- 25g kakaa
Postup
- Trúbu rozohrej na 180°C
- Formu vymaž maslom a vysyp múkou
- Do misy robota vlož vajcia a oba cukre a intenzívne 2 minúty šľahaj
- Prilej olej a biely jogurt, prisyp múku s práškom do pečiva a miešaj na strednej rýchlosti ďaľšie 2 minúty
- 1/2 cesta prelej do druhej misky v vmiešaj do neho kakao
- Do formy vylej 1/2 svetlého cesta, na neho nalej všetko tmavé cesto a nakoniec vylej zostatok svetlého cesta
- V rozohriatej trúbe piecť 30 minút
- Hotovú buchtu nechaj vychladnúť 5 minút vo forme. Potom ju vyklop na mriežku a nechaj úplne vychladnúť.
Trochu som sa obával deformácie od tepla, pri tak ľahkej hmotnosti, tak som ho hneď otestoval na druhý deň prípravou jogurtovej buchty. Je to jednoduchý a hlavne rýchly recept ak máte chuť na niečo sladké. Samotná buchta sa piekla v trúbe na 180°C počas 30 minút a plech bol vymazaný maslom a vysypané múkou. Tak ako pri väčšine. Ako vidíte z fotografií, nič sa nedeformovalo ani nepripálilo. A manipulácia s takýmto plechom pri jeho hmotnosti je úplne vynikajúca.
Ak by ste mali záujem o túto jogurtovú buchtu, prikladám aj recept.
Suroviny
- maslo a hrubá múka na vymazanie a vysypanie formy
- 3 vajíčka
- 200g krupicového cukru
- 20g vanilkového cukru
- 100g rastlinného oleja
- 200g bieleho jogurtu
- 200g hladkej múky
- 12g prášku do pečiva (jeden sáčok)
- 25g kakaa
Postup
- Trúbu rozohrej na 180°C
- Formu vymaž maslom a vysyp múkou
- Do misy robota vlož vajcia a oba cukre a intenzívne 2 minúty šľahaj
- Prilej olej a biely jogurt, prisyp múku s práškom do pečiva a miešaj na strednej rýchlosti ďaľšie 2 minúty
- 1/2 cesta prelej do druhej misky v vmiešaj do neho kakao
- Do formy vylej 1/2 svetlého cesta, na neho nalej všetko tmavé cesto a nakoniec vylej zostatok svetlého cesta
- V rozohriatej trúbe piecť 30 minút
- Hotovú buchtu nechaj vychladnúť 5 minút vo forme. Potom ju vyklop na mriežku a nechaj úplne vychladnúť.