Recept: Domáci grécky jogurt

Čo potrebujeme na prípravu gréckeho jogurtu?

• 1,5 l plnotučného mlieka (je možné použiť všetky druhy mlieka - kravské, kozie, ovčie, byvolie, plnotučné alebo odstredené, čerstvé alebo UHT)
• 190 g gréckeho jogurtu (1 a 1/2 pohára jogurtu) alebo sušené mliečne jogurtové enzýmy
• 200 g ríbezlí (môžete použiť prakticky akékoľvek ovocie, podľa vašej chuti) 

Príprava je jednoduchá

Kde a ako vyrobiť domáci jogurt? Jogurt si vieme pripraviť aj v hrnci, ale my si ho pripravíme vo výrobníku syra Ariete B-Cheese, ktorý nám celú prípravu značne uľahčí. Recept na domáci jogurt podľa Grékov:

1. 1. Do výrobníka vložíme zodpovedajúci kôš a nalejeme doň 1,5 litra mlieka.
2. 2. Pridáme 190 gramov gréckeho jogurtu a poriadne premiešame.
3. 3. Uzavrieme poklop a nastavíme program č.6 "Grécky jogurt", ktorý trvá 12 hodín, počas ktorých urobí B-Cheese všetku prácu za vás
4. 4. Keď zabliká indikátor "VYBRAŤ", potvrďte "OK" a opatrne vyberte kôš. Nechajte ho odkvapkať do nádoby, kým sa nerozsvieti indikátor "KONIEC". Potom počkajte 30 minút alebo pokiaľ nebude dosiahnutá požadovaná konzistencia.
5. 5. Vyberte kôš zo spotrebiča, nechajte grécky jogurt vo vnútri a dajte ho do šalátovej misy. Pokúste sa nechať trochu priestoru pod košom a vložte ho do chladničky, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
6. 6. Pomocou špachtle vyberte grécky jogurt z koša a dobre ho premiešajte, pre získanie rovnomernej textúry.
7. 7. Skladujte ho v chladničke maximálne 6 dní. Lorem Ipsum is simply dummy text

Dobrú chuť. Ďalšie recepty na syry a jogurty nájdete v knihe receptov, ktorá je súčasťou každého balenia výrobníka syra Ariete B-Cheese. Ďalšie tipy na ochutené ale aj neochutené jogurty nájdete v našom blogu.