Vianočný škoricovo anízový koláč
Lucia Gažová
15.12.2015
Keďže vianočné obdobie sa nám opäť blíži a k tomu neodmysliteľne patria aj rozvoniavajúce koláče, pripravili sme si pre Vás dnes jeden veľmi chutný koláč, ktorý je na prípravu časovo nenáročný, no na chuti mu to neuberá a pri jeho pečení sa Vám krásne roznesie vianočná vôňa po kuchyni.
Ingrediencie:
2šálky hladkej špaldovej múky
1 šálka bieleho jogurtu
150 g čerstvého alebo mrazeného ovocia
3PL olivového oleja
¾ šálky kryštálového cukru
1ČL jedlej sódy
Aníz
Škorica
Kôra a šťava z jedného pomaranča
Ako prvé si dáme do misky jogurt, olivový olej, vajcia, šťavu a kôru z pomaranča. Všetko spolu dôkladne vyšľaháme ručným šľahačom, ja som použila šľahač Russell Hobbs z vyššej rady Aura. Medzi tým si v druhej miske zmiešame sypké suroviny. Múku, jedlú sódu, škoricu a aníz. Ak máme obe zmesi pripravené, primiešame mokré suroviny, ktoré sme si pred tým vyšľahali do sypkých surovín a spojíme. Je dôležité suroviny dôkladne miešať aby sa nám v ceste nevytvorili hrudky, ktoré by mohli neskôr spôsobiť nielen oku ale aj chuťovým pohárikom nelahodiacu kombináciu.
Ak sme všetko dokonale premiešali a vytvorilo sa nám vláčne cesto, môžeme ho premiestniť do papierom na pečenie vystlanej formy s priemerom 25 cm. Aby sme tento koláčik doviedli k dokonalosti bude naším posledným krokom rovnomerne rozmiestniť ovocie na vrch. Či už ovocie rozmrazené, alebo čerstvé vôbec na konečnom výsledku nezavážia.
Hotovú masu dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečieme 40-45 minút. Znakom, že tento koláčik je hotový nám prezradí zlatistý povrch a úžasná vôňa škorice a anýzu. Hotový koláčik už len poprášime jemnou vrstvou cukru a môžeme podávať. Vynikajúci je ešte mierne teplý ale rovnako plnú a korenistú chuť má aj po vychladnutí. Tak už len šálku dobrého punču a my Vám prajeme dobrú chuť!
2šálky hladkej špaldovej múky
1 šálka bieleho jogurtu
150 g čerstvého alebo mrazeného ovocia
3PL olivového oleja
¾ šálky kryštálového cukru
1ČL jedlej sódy
Aníz
Škorica
Kôra a šťava z jedného pomaranča
Ako prvé si dáme do misky jogurt, olivový olej, vajcia, šťavu a kôru z pomaranča. Všetko spolu dôkladne vyšľaháme ručným šľahačom, ja som použila šľahač Russell Hobbs z vyššej rady Aura. Medzi tým si v druhej miske zmiešame sypké suroviny. Múku, jedlú sódu, škoricu a aníz. Ak máme obe zmesi pripravené, primiešame mokré suroviny, ktoré sme si pred tým vyšľahali do sypkých surovín a spojíme. Je dôležité suroviny dôkladne miešať aby sa nám v ceste nevytvorili hrudky, ktoré by mohli neskôr spôsobiť nielen oku ale aj chuťovým pohárikom nelahodiacu kombináciu.
Ak sme všetko dokonale premiešali a vytvorilo sa nám vláčne cesto, môžeme ho premiestniť do papierom na pečenie vystlanej formy s priemerom 25 cm. Aby sme tento koláčik doviedli k dokonalosti bude naším posledným krokom rovnomerne rozmiestniť ovocie na vrch. Či už ovocie rozmrazené, alebo čerstvé vôbec na konečnom výsledku nezavážia.
Hotovú masu dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečieme 40-45 minút. Znakom, že tento koláčik je hotový nám prezradí zlatistý povrch a úžasná vôňa škorice a anýzu. Hotový koláčik už len poprášime jemnou vrstvou cukru a môžeme podávať. Vynikajúci je ešte mierne teplý ale rovnako plnú a korenistú chuť má aj po vychladnutí. Tak už len šálku dobrého punču a my Vám prajeme dobrú chuť!