Zelené palacinky s červeným palacinkovačom
Jaroslav Knirsch
12.05.2016
Ako ste si už možno všimli, pred pár dňami do našej ponuky pribudla nová značka Ariete, ktorá prichádza na český aj slovenský trh s retro radou Party Time. Táto rada ma upútala nie len svojím štýlovým dizajnom z 50. rokov, ale aj netradičnou ponukou výrobkov. Po pár dňoch od doručenia prvej zásielky z Talianska k nám na sklad, prišla výzva od kolegov na testovanie. Ako prvý produkt som si vybral palacinkovač zo spomínanej rady. Táto sladká dobrota je v našej trojčlennej domácnosti veľmi obľúbená a vedel som, že svoju rodinku veľmi poteším.
Možno si spomínate na môj recept na ružové palacinky. V hravej farebnosti som sa rozhodol pokračovať a keď sa nám to už za oknami pekne zelená, zvolil som si práve túto farbu. Rád experimentujem, takže pôvodne som chcel pripraviť zelené palacinky z medvedieho cesnaku. Zásoby cesnakového pesta sa ale rýchlo míňajú, tak som svoje plány prehodnotil a rozhodol som sa pre špenátovú variantu. Ale pekne po poriadku.
Prvý kontakt s palacinkovačom
Palacinkovač je dodávaný v krabici, ktorá má charakteristický dizajn celej rady Party Time a chuťové bunky začnú pracovať už pri pohľade na ňu. Palacinkovač je chránený polystyrénom a aj celková hmotnosť balenia je prekvapivo nízka, jedným z dôvodov je, že palacinkovač výborne klame telom. Dominantné červené prvky síce pôsobia, že sú kovové, v skutočnosti je to ale kvalitný pevný plast. Balenie tiež obsahuje drevenú stierku na rýchle a jednoduché rozotretie cesta po ploche palacinkovača a obracačku. Prístroj je jednoduché uskladniť, nakoľko v dolnej časti sa nachádza priestor na uskladnenie kábla.
Príprava palaciniek
Palacinkovač je vybalený, slinky sa zbiehajú a syn netrpezlivo očakáva obľúbenú sladkú maškrtu Aké bude jeho prekvapenie, keď zistí, že dnes sa budú podávať zdravé palacinky a ešte k tomu na slano.
Recept:
- 100g hladkej pšeničnej / špaldovej múky
- 2 vajcia
- 200ml mlieka
- štipka soli
- olivový olej na opekanie
V prvom kroku som si rozmixoval špenát s mliekom. Použil som taktiež prístroj od spoločnosti Ariete – Blendy, ktorý patrí do rady „Orange“ charakteristickej svojou kompaktnosťou, skladnosťou a šikovnosťou za dostupnú cenu. Malý stolový mixérik rozhodne nesklamal, ale o ňom viac inokedy. Potom som pridal.... Cesto mám hotové, a tak zapájam prístroj do elektriny a regulátor teploty otáčam na maximum. Po pár minútach je prístroj pripravený na pečenie palaciniek, čo signalizuje zhasnutie jednej z dvoch kontroliek. Cvik s rozotieraním cesta už mám vďaka testovaniu palacinkovača od spoločnosti Russell Hobbs, a teda mi to ide od ruky. Po necelej hodinke sú palacinky z litra mlieka hotové a pripravené na plnenie – pripravil som plnku z bryndze a bieleho jogurtu, naservíroval a neskoré večerné hody mohli začať.
Palacinkovač vs. Panvica
Na trhu dnes máme širokú ponuku pomocníkov na prípravu palaciniek. Po mojich skúsenostiach jednoznačne uprednostňujem palacinkovač. Pripravíte na ňom jemnejšie a vláčnejšie palacinky (používam jedno cesto už roky) a pri väčšom množstve šetríte aj čas, nakoľko palacinkovače majú štandardne plochu s priemerom 28-30cm. Dnešný testovaný patrí k tým väčším, teda 30cm. Nevýhodou je, že nemôžete robiť kulinársku show v podobe vyhadzovania palaciniek do vzduchu :) Neoceniteľnou výhodou ak už máte väčšie deti je, že palacinky vám hravo pripravia sami a ešte to budú považovať za zábavu. Hlavne nech ich to drží čo najdlhšie.
Už teraz sa teším na ďalšie testovanie a experimenty, s receptom a mojimi dojami sa nezabudnem pochváliť a dovtedy dobrú chuť všetkým “palacinkomilom”.
Prvý kontakt s palacinkovačom
Palacinkovač je dodávaný v krabici, ktorá má charakteristický dizajn celej rady Party Time a chuťové bunky začnú pracovať už pri pohľade na ňu. Palacinkovač je chránený polystyrénom a aj celková hmotnosť balenia je prekvapivo nízka, jedným z dôvodov je, že palacinkovač výborne klame telom. Dominantné červené prvky síce pôsobia, že sú kovové, v skutočnosti je to ale kvalitný pevný plast. Balenie tiež obsahuje drevenú stierku na rýchle a jednoduché rozotretie cesta po ploche palacinkovača a obracačku. Prístroj je jednoduché uskladniť, nakoľko v dolnej časti sa nachádza priestor na uskladnenie kábla.
Príprava palaciniek
Palacinkovač je vybalený, slinky sa zbiehajú a syn netrpezlivo očakáva obľúbenú sladkú maškrtu Aké bude jeho prekvapenie, keď zistí, že dnes sa budú podávať zdravé palacinky a ešte k tomu na slano.
Recept:
- 100g hladkej pšeničnej / špaldovej múky
- 2 vajcia
- 200ml mlieka
- štipka soli
- olivový olej na opekanie
V prvom kroku som si rozmixoval špenát s mliekom. Použil som taktiež prístroj od spoločnosti Ariete – Blendy, ktorý patrí do rady „Orange“ charakteristickej svojou kompaktnosťou, skladnosťou a šikovnosťou za dostupnú cenu. Malý stolový mixérik rozhodne nesklamal, ale o ňom viac inokedy. Potom som pridal.... Cesto mám hotové, a tak zapájam prístroj do elektriny a regulátor teploty otáčam na maximum. Po pár minútach je prístroj pripravený na pečenie palaciniek, čo signalizuje zhasnutie jednej z dvoch kontroliek. Cvik s rozotieraním cesta už mám vďaka testovaniu palacinkovača od spoločnosti Russell Hobbs, a teda mi to ide od ruky. Po necelej hodinke sú palacinky z litra mlieka hotové a pripravené na plnenie – pripravil som plnku z bryndze a bieleho jogurtu, naservíroval a neskoré večerné hody mohli začať.
Palacinkovač vs. Panvica
Na trhu dnes máme širokú ponuku pomocníkov na prípravu palaciniek. Po mojich skúsenostiach jednoznačne uprednostňujem palacinkovač. Pripravíte na ňom jemnejšie a vláčnejšie palacinky (používam jedno cesto už roky) a pri väčšom množstve šetríte aj čas, nakoľko palacinkovače majú štandardne plochu s priemerom 28-30cm. Dnešný testovaný patrí k tým väčším, teda 30cm. Nevýhodou je, že nemôžete robiť kulinársku show v podobe vyhadzovania palaciniek do vzduchu :) Neoceniteľnou výhodou ak už máte väčšie deti je, že palacinky vám hravo pripravia sami a ešte to budú považovať za zábavu. Hlavne nech ich to drží čo najdlhšie.
Už teraz sa teším na ďalšie testovanie a experimenty, s receptom a mojimi dojami sa nezabudnem pochváliť a dovtedy dobrú chuť všetkým “palacinkomilom”.