STATUS Tritánové gastro vákuové veko GN 1/9, 180024

Čo urobíte, keď vám zostane hrsť nakrájanej papriky alebo paradajok? Nevyhadzujte cenné suroviny. Vo vašej kuchyni je priestor na efektívne a hygienické riešenie. Gastro vákuové veká Status sú navrhnuté pre vaše existujúce nerezové GN nádoby a umožňujú premeniť ich na plne funkčné vákuové nádoby. Vďaka nim uchováte potraviny čerstvé, aromatické a chutné a to aj pri niekoľkodňovom skladovaní v chladničke alebo v mrazničke.

GN nádoby sú už dnes štandardom profesionálnych kuchýň vďaka svojej odolnosti a všestrannosti. V spoločnosti Status sme však šli ešte ďalej. Naše vákuové veká prinášajú moderné riešenie, ktoré znižuje množstvo vyhodeného jedla, optimalizuje skladovanie a zároveň podporuje udržateľnú prevádzku. Jednorazová investícia do vákuových viek sa rýchlo vráti vďaka predĺženej trvanlivosti surovín a zníženiu spotreby jednorazových obalov.

Vákuové veká Status predstavujú jednoduchý, praktický a udržateľný spôsob, ako zvýšiť efektivitu vašej kuchyne, chrániť kvalitu potravín a šetriť náklady. Všetko pri zachovaní profesionálnych štandardov a maximálnej hygieny.

Kľúčové vlastnosti

• Vákuové veko pre gastronádoby GN 1/9 
• Veko z odolného Eastman Tritanu, tesnenie a ventil zo silikónu 
• Nepreberá pachy a farbu skladovaných potravín 
• Možno umývať ručne alebo v umývačke riadu 
• Vhodné do mrazničky 
• Na použitie s vákuovacou pumpou BVP300, ktorú je potrebné dokúpiť 
• Vyrobené v Slovinsku 

Čerstvosť a bezpečnosť na prvom mieste

Vákuum vytvára hermeticky uzavretý priestor bez vzduchu, čo výrazne spomaľuje oxidáciu, ktorá spôsobuje kazenie potravín. Obmedzený kontakt s kyslíkom bráni množeniu mikroorganizmov, zachováva chuť aj nutričné ​​hodnoty a predlžuje trvanlivosť surovín. Výsledok? Vaši hostia vždy dostanú len čerstvé a kvalitné ingrediencie.

Ďalšou výhodou je potlačenie nežiaducich pachov v chladiacich a skladovacích priestoroch. Chladnička, špajza aj sklad zostávajú čisté, voňavé a hygienické.

Vákuovať je možné ľahko pomocou gastro vákuovacej pumpy BVP300 alebo vákuovačiek Status so špeciálnym adaptérom. Na rozdiel od objemných komorových vákuovačiek sú systémy Status kompaktné, praktické a šetria miesto v kuchyni. Vákuovanie je tiež ideálne na bezpečný transport tekutých pokrmov – hermetické uzavretie minimalizuje riziko úniku obsahu aj šírenia pachov, takže cateringové pokrmy dorazia na miesto spoľahlivo a bez kompromisov. Pred otvorením nádoby stačí jednoducho uvoľniť ventil na veku.

Chytré a efektívne skladovanie pre profesionálov

S vákuovými GN vekami Status už nemusíte vyhadzovať zvyšky jedál ani sa obávať straty ich kvality. Umožňujú nakupovať suroviny vo väčšom množstve alebo vo veľkoobjemových baleniach a skladovať ich niekoľko dní v chladničke či týždne v mrazničke, pričom si potraviny uchovávajú čerstvosť, arómu a plnú chuť. Zvyšky jedál je možné jednoducho uložiť na ďalší deň, kedy zostanú rovnako voňavé a chutné.

Systém vákuových viek je navrhnutý pre každodennú profesionálnu prevádzku. Materiály spĺňajú najprísnejšie hygienické normy a sú 100% bezpečné pre kontakt s potravinami. Tesnenia a ventily z potravinárskeho silikónu zaisťujú dokonalú hermetickosť, zatiaľ čo prémiový Tritan od spoločnosti Eastman USA poskytuje vysokú odolnosť, priehľadnosť a možnosť umývania v profesionálnych umývačkách. Vďaka priehľadnému materiálu viek máte okamžitý prehľad o obsahu GN nádob bez toho, aby ste ich museli otvárať a vystavovať potraviny kontaktu so vzduchom.