STATUS Profesionálna gastro nádoba 10l 178555, sivá

V profesionálnej gastronómii je pre maximálnu ziskovosť kľúčové efektívne využívať každú surovinu a minimalizovať potravinový odpad. Odstránením kyslíka z gastronádoby sa zabráni rastu mikroorganizmov, čím sa obmedzí vznik plesní a znehodnotenie potravín. Vďaka tomu si potraviny uchovávajú svoju čerstvosť, vzhľad, arómu a chuť až štyrikrát dlhšie. Vákuové skladovanie navyše spoľahlivo chráni pred kontamináciou a miešaním pachov v špajze alebo v chladničke. Veľká gastro nádoba je preto ideálnym pomocníkom pre profesionálne kuchyne, ktoré chcú zefektívniť prípravu jedál. Ovocie a zeleninu si možno pripraviť s denným predstihom bez toho, aby stratili svoju kvalitu alebo výživové hodnoty. Tento spôsob skladovania výrazne znižuje plytvanie potravinami a prináša značné úspory pri nákupe surovín, čo výrazne zvyšuje efektivitu celej prevádzky.

Profesionálna gastro nádoba 10 litrov

Najväčšia gastro nádoba v našom profesionálnom rade má objem 10 litrov a je určená na skladovanie väčšieho množstva potravín, ako je celé ovocie, zelenina, väčšie kusy mäsa alebo iné suroviny vyžadujúce vysoký štandard skladovania a predĺženú trvanlivosť. Je vyrobená z odolného materiálu Xarec, ktorý je certifikovaný pre bezpečný styk s potravinami. Nádobu je možné bez obáv umývať v umývačke, používať na mrazenie, ale aj ohrev v mikrovlnnej rúre. Táto vákuová nádoba je ideálnym riešením pre profesionálne kuchyne, ktoré chcú efektívne skladovať a chrániť väčšie množstvo surovín. Pripravte si ingrediencie s predstihom a uľahčite si tak prácu počas zvýšenej prevádzky:

• očistite a nakrájajte zelený šalát, ktorý plánujete servírovať na obed. Vákuovo uzavretý zostane dokonale čerstvý aj nasledujúci deň, 
• nakrájajte zeleninu, akou je paprika, cibuľa a cuketa, ktorú budete používať počas dňa. Takto pripravené suroviny si vďaka vákuovému skladovaniu uchovávajú arómu aj živiny až 5 dní, čo urýchli a uľahčí vašu prípravu jedál, 
• či už pripravujete kotlety alebo pikantné kuracie steaky na obed, využite vákuovú metódu na rýchle marinovanie mäsa a potešte svojich hostí dokonale plnou chuťou, 
• všetky potraviny vákuovo uzavreté v nádobách sú zároveň chránené pred moľami, mravcami a ďalšími škodcami vďaka hermetickému uzavretiu nádob 

Inovatívne tritánové vákuové veká pre hygienické a štandardizované skladovanie

Gastro nádoby sú koncipované s ohľadom na maximálnu funkčnosť a efektivitu. Všetky objemy majú jednotnú šírku a dĺžku, líšia sa iba výškou. Tento dizajn umožňuje použitie jedného typu vákuového veka pre všetky veľkosti nádob. Profesionálne tritánové vákuové veká (nie je súčasťou balenia) sú ponúkané v šiestich farebných variantoch zodpovedajúcich štandardom HACCP pre jednoduchú identifikáciu kategórií potravín, doplnené o jednu neutrálnu farbu:

• červená na skladovanie surového mäsa 
• zelená na skladovanie zeleniny 
• biela pre mliečne výrobky a pečivo 
• modrá pre surové ryby a iné morské plody 
• žltá pre bezpečné skladovanie hydiny 
• hnedá pre varené mäso neutrálna 
• sivá pre ostatné kategórie 

S pridaním štítkov HACCP bude vaše skladovanie dokonale usporiadané.

Profesionálne nádoby Status vynikajú nielen inovatívnym dizajnom, ale aj špičkovou kvalitou materiálu

Profesionálne nádoby predstavujú vylepšenú a technicky zdokonalenú variantu domácich modelov, ktoré používatelia využívajú po niekoľko desaťročí. Vákuový gastro program súčasťou ktorého sú aj nádoby, významne predlžuje trvanlivosť potravín a poskytuje spoľahlivú ochranu proti škodcom v kuchyni. Zároveň umožňuje efektívnu organizáciu špajze a chladiaceho priestoru, čo výrazne uľahčuje kontrolu a správu zásob. Medzi kľúčové benefity profesionálnych gastro nádob Status patria:

• Materiál Xarec, z ktorého sú vákuové nádoby vyrobené, predstavuje špičku v oblasti kvality a odolnosti. Vďaka svojej dlhej životnosti môžu nádoby spoľahlivo slúžiť aj niekoľko generácií.
• Nádoby sú navrhnuté na univerzálne použitie so všetkými druhmi potravín a spĺňajú nároky profesionálnej prevádzky. Môžete ich umývať v umývačke riadu, dať do mrazničky, aj mikrovlnnej rúry 
• Dizajn nádob je funkčný a špeciálne navrhnutý pre potreby profesionálnych kuchýň. Zaoblené rohy uľahčujú nalievanie tekutín a integrované stupnice v litroch a kvartách umožňujú presné a efektívne dávkovanie surovín 
• Všetky veľkosti nádob majú zhodnú dĺžku a šírku, čo umožňuje ich jednoduché skladovanie v stohu. Navyše je jedno veko kompatibilné so všetkými rozmermi, odpadá teda potreba hľadať konkrétne veko pre každú nádobu zvlášť