STATUS Tritánové vákuové veko 178510, sivá

Hľadáte recept na spokojných hostí a vyššie zisky vo vašej gastro prevádzke? Základom sú kvalitné suroviny a ich maximálne využitie. Zvyšky nie je potrebné vyhadzovať. Stačí ich bezpečne a efektívne uskladniť. V sortimente Status nájdete päť rôznych objemov profesionálnych gastronádob, ktoré zdieľajú jednu zásadnú výhodu, jednotné veko kompatibilné so všetkými veľkosťami. Farebné tesnenia podľa štandardov HACCP uľahčia triedenie a zaistia prehľadnú organizáciu kuchyne.

Vákuové skladovanie predstavuje jednoduchý a úplne prirodzený spôsob, ako uchovať širokú škálu potravín. Odsatím sa odstráni kyslík, ktorý podporuje rast plesní a množenie baktérií a tým aj proces kazenia. Tento postup predlžuje trvanlivosť potravín až 4x, pričom zachováva ich čerstvosť, arómu aj nutričné ​​hodnoty. Pre profesionálne prevádzky to znamená viac času na využitie surovín, konštantnú kvalitu pokrmov a úsporu času pri nákupoch čerstvej zeleniny a ovocia.

Kľúčové informácie

• Univerzálny rozmer pre všetky gastro nádoby Status 
• Vyrobené z odolného Eastman Tritanu bez BPA 
• Tesnenie a ventil zo silikónu, v sivej farbe (podľa štandardov HACCP) 
• Neabsorbuje pachy a farbu skladovaných potravín 
• Možno umývať ručne alebo v umývačke riadu 
• Vhodné do mrazničky 
• Vákuum sa vytvára elektrickú vákuovacou pumpou BVP300, ktorú je potrebné dokúpiť 
• Vyrobené v Slovinsku 

Profesionálne vákuové veká pre gastronádoby

Profesionálne vákuové veká Status sú navrhnuté na spoľahlivé vákuové utesnenie všetkých profesionálnych gastronádob značky Status. Vďaka jednotným rozmerom (rovnaká dĺžka a šírka) sú kompatibilné s piatimi rôznymi objemami nádob, čo zjednodušuje manipuláciu a šetrí čas pri hľadaní zodpovedajúceho veka. Vyrobené z prémiového materiálu Eastman Tritan, ktorý sa vyznačuje mimoriadnou odolnosťou, priezračnosťou a dlhou životnosťou aj pri každodennom intenzívnom používaní v profesionálnej prevádzke.

Pre ľahkú identifikáciu a dodržiavanie štandardov HACCP sú veká vybavené tesnením v siedmich farebných variantoch:

• Červená na skladovanie surového mäsa 
• Zelená na skladovanie zeleniny 
• Biela pre mliečne výrobky a pečivo 
• Modrá pre skladovanie surových rýb a morských plodov 
• Žltá pre hydinu 
• Hnedá pre skladovanie tepelne upraveného mäsa 
• Sivá pre ostatné kategórie 

Farebné rozlíšenie spolu s HACCP štítkami zaisťuje maximálny prehľad, bezpečnosť a organizáciu pri skladovaní potravín v profesionálnych kuchyniach.

Použitie gastro vákuového veka je maximálne efektívne a užívateľsky nenáročné. Veko jednoducho nasadíte na gastronádobu Status ľubovoľného objemu, vákuovaciu pumpu priložíte do integrovanej drážky na veku a stlačením tlačidla spustíte proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvorí presne nastavený podtlak, ktorý predĺži čerstvosť potravín až štvornásobne.

Prémiové vákuové veká a nádoby pre efektívne skladovanie a transport potravín

Nádoby a veká Status Horeca sú vyrobené z prémiových materiálov bez BPA. Xarec pre nádoby a Eastman Tritan pre veká. Prvotriedne materiály zaručujú dlhodobú odolnosť a bezpečnosť pri kontakte s potravinami. Nepreberajú pachy ani farby, takže uchovávajú čerstvosť a kvalitu surovín a vďaka hermetickému utesneniu sú vhodné aj na bezpečný transport tekutín, napríklad v cateringových službách. Premyslený dizajn viek umožňuje stohovať plné nádoby jednu na druhú, čo maximálne optimalizuje využitie priestoru na pracovnej ploche v chladiarni aj v sklade. Nádoby rôznych objemov je možné stohovať bez obmedzenia, pretože všetky zdieľajú rovnaký typ veka.