STATUS Tritánové vákuové veko 178570, biela

Chcete zvýšiť spokojnosť hostí a zároveň maximalizovať zisky vašej gastro prevádzky? Začnite u kvalitných surovín a ich efektívneho využitia. Prebytočné ingrediencie nemusíte vyhadzovať. Stačí ich bezpečne a prakticky uložiť. Profesionálne gastronádoby Status sú dostupné v piatich objemových variantoch a spája ich jeden zásadný benefit: jednotné veko kompatibilné so všetkými veľkosťami. Farebné tesnenia podľa štandardov HACCP uľahčujú triedenie a zaisťujú dokonalý prehľad a poriadok v kuchyni.

Skladovanie mliečnych výrobkov a pečiva vo vákuových nádobách prináša v gastronomických prevádzkach množstvo výhod. Podtlak výrazne predlžuje čerstvosť a zachováva chuť, vôňu aj textúru potravín, pretože obmedzuje kontakt s kyslíkom a spomaľuje proces oxidácie. Mliečne výrobky, ako syry, maslo alebo jogurty tak dlhšie zostávajú bezpečné a chutné bez toho, aby absorbovali cudzie pachy z chladiaceho priestoru. Pečivo uchované vo vákuu zostáva vláčne a mäkké, nevysychá a neplesnivie tak rýchlo, čo znižuje potravinový odpad.

Kľúčové informácie

• Univerzálny rozmer pre všetky gastro nádoby Status 
• Veko z odolného Eastman tritanu, tesnenie a ventil zo silikónu 
• Biela farba tesnenia a ventilu, určená podľa HACCP štandardov na skladovanie mliečnych výrobkov a pečiva 
• Nepreberá pachy a farbu skladovaných potravín 
• Možno umývať ručne alebo v umývačke riadu 
• Vhodné do mrazničky 
• Na použitie s vákuovacou pumpou BVP300, ktorú je potrebné dokúpiť 
• Vyrobené v Slovinsku 

Gastro nádoby a vákuové veká

Status profesionálne vákuové veká sú určené na bezpečné a spoľahlivé utesnenie všetkých gastronádob značky Status. Vďaka jednotným rozmerom (rovnaká dĺžka a šírka) sú kompatibilné so všetkými piatimi objemami nádob, čo uľahčuje manipuláciu a eliminuje potrebu hľadať správnu veľkosť veka. Veká sú vyrobené z prémiového materiálu Eastman Tritan, ktorý vyniká vysokou odolnosťou, priezračnou čírosťou a dlhou životnosťou aj pri každodennom intenzívnom využívaní v profesionálnych gastronomických prevádzkach. Pre ľahkú identifikáciu a dodržanie štandardov HACCP sú vybavené tesnením a ventilom v siedmich farebných variantoch:

• Červená na skladovanie surového mäsa 
• Zelená na skladovanie zeleniny 
• Biela pre mliečne výrobky a pečivo 
• Modrá pre skladovanie surových rýb a morských plodov 
• Žlté pre hydinu 
• Hnedá pre skladovanie tepelne upraveného mäsa 
• Sivá pre ostatné kategórie 

Farebné označenie v kombinácii s HACCP štítkami zaisťuje maximálnu prehľadnosť, bezpečnosť a poriadok pri skladovaní potravín v profesionálnych gastro prevádzkach.

Použitie gastro vákuového veka je úplne rýchle, intuitívne a efektívne. Stačí nasadiť veko na gastronádobu Status potrebného objemu, priložiť vákuovú pumpu do integrovanej drážky a stlačením tlačidla spustiť proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvorí optimálny podtlak, ktorý predlžuje čerstvosť potravín až štvornásobne.

Profesionálne gastronádoby a vákuové veká pre efektívne skladovanie a bezpečný transport potravín

Nádoby a veká Status Horeca sú vyrobené z prémiových materiálov bez obsahu BPA. Nádoby sú z odolného materiálu Xarec a veká z kvalitného Eastman Tritanu. Tieto materiály zaručujú dlhú životnosť a bezpečný styk s potravinami, pričom nepreberajú pachy ani farby, čo pomáha uchovať čerstvosť a kvalitu surovín. Hermetické uzavretie zaisťuje bezpečný transport tekutín, napríklad pri cateringových službách. Premyslený dizajn viek umožňuje ľahké stohovanie plných nádob rôznych objemov a tým maximalizuje využitie priestoru na pracovnej ploche, v chladiacom priestore aj pri preprave.