STATUS Tritánové vákuové veko 178568, hnedá

Hľadáte spôsob, ako zaistiť spokojnosť hostí a súčasne zvýšiť zisky vo svojej gastronomickej prevádzke? Kľúčom sú kvalitné suroviny a ich čo najefektívnejšie využitie. Jedlo nie je nutné vyhadzovať. Stačí ho bezpečne a prakticky uložiť. V ponuke značky Status nájdete päť objemových variantov profesionálnych gastronádob, ktoré spája jeden zásadný benefit a to jednotné veko kompatibilné so všetkými veľkosťami. Farebné tesnenia v súlade so štandardmi HACCP uľahčujú triedenie a podporujú perfektnú organizáciu kuchyne.

Skladovanie vareného mäsa vo vákuu je ideálny spôsob, ako predĺžiť jeho trvanlivosť a zachovať chuť aj nutričné ​​hodnoty. Vákuové uzavretie zabraňuje prístupu vzduchu, čím sa spomaľuje rast baktérií a proces oxidácie. Mäso si udrží svoju šťavnatosť a arómu a zároveň sa minimalizuje riziko znehodnotenia. Tento spôsob skladovania je pre profesionálne prevádzky maximálne praktický. Uľahčuje organizáciu v chladiacich boxoch, šetrí miesto a umožňuje efektívnu prípravu porcií na servírovanie.

Kľúčové informácie

• Univerzálny rozmer pre všetky gastro nádoby Status 
• Veko z odolného Eastman tritánu, tesnenie a ventil zo silikónu 
• Hnedá farba tesnenia a ventilu, určená podľa HACCP štandardov na skladovanie uvareného mäsa 
• Nepreberá pachy a farbu skladovaných potravín 
• Možno umývať ručne alebo v umývačke riadu 
• Vhodné do mrazničky 
• Na použitie s vákuovacou pumpou BVP300, ktorú treba dokúpiť 
• Vyrobené v Slovinsku 

Gastro nádoby a vákuové veká

Profesionálne vákuové veká Status sú navrhnuté na spoľahlivé a bezpečné utesnenie všetkých profesionálnych gastronádob značky Status. Vďaka jednotným rozmerom (zhodná dĺžka a šírka) sú plne kompatibilné so všetkými piatimi objemami nádob, čo zjednodušuje manipuláciu a odstraňuje nutnosť hľadať konkrétnu veľkosť veka. Veká sú vyrobené z prémiového materiálu Eastman Tritan, ktorý sa vyznačuje vysokou odolnosťou, krištáľovou čírosťou a dlhou životnosťou aj pri každodennom intenzívnom používaní v profesionálnych gastronomických prevádzkach. 

Pre ľahkú identifikáciu a dodržiavanie štandardov HACCP sú veká vybavené tesnením a ventilom v siedmich farebných variantoch:

• Červená na skladovanie surového mäsa 
• Zelená na skladovanie zeleniny 
• Biela pre mliečne výrobky a pečivo 
• Modrá pro skladovanie surových rýb a morských plodov 
• Žltá pre hydinu 
• Hnedá pre skladovanie tepelne upraveného mäsa 
• Sivá pre ostatné kategórie 

Farebné označenie v kombinácii s HACCP štítkami zaisťuje maximálnu prehľadnosť, bezpečnosť a poriadok pri skladovaní potravín v profesionálnych gastro prevádzkach.

Použitie gastro vákuového veka je úplne intuitívne, rýchle a efektívne. Stačí nasadiť veko na gastronádobu Status vybraného objemu, vložiť vákuovú pumpu do integrovanej drážky a stlačením tlačidla spustiť proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvorí optimálny podtlak, ktorý výrazne predlžuje čerstvosť potravín.

Prémiové vákuové veká a nádoby pre efektívne skladovanie a bezpečný transport potravín

Nádoby a veká Status Horeca sú vyrobené z prémiových, BPA-free materiálov. Nádoby používajú odolný Xarec a veka kvalitné Eastman Tritan. Tieto materiály zaisťujú dlhú životnosť a bezpečnosť pri kontakte s potravinami a zároveň neabsorbujú pachy ani farby, čím uchovávajú čerstvosť a kvalitu surovín. Vďaka hermetickému uzavretiu sú ideálne aj pre bezpečný transport tekutín, napríklad pri cateringových službách. Premyslený dizajn viek umožňuje ľahké stohovanie plných nádob rôznych objemov, čím je zaistené maximálne využitie priestoru na pracovnej ploche, v chladiacom priestore aj pri preprave.